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 築地…チクジではなく築地。 今朝の話なんですが… 東京にいる間に行きたかった場所、ナンバーワン築地。 昨晩「キングアーサー」を観終わったら、案の定４時とかになってましたもので、 このまま始発待って、築地にくりだすべー。 とそんなノリで行って参りました。 ええもう築地参りでした。 丁度冷蔵庫の中も尽きていたので、わんさと買って帰るぞ！ と意気揚々。 日比谷線に乗り換えてイザ！ ダウンに帽子、長靴（ムートンだが…）ファッションで出陣。 長靴には東京ポケットマップを仕込んで、精一杯馴演出。 事前に仕込んだ情報によると、月曜金曜の築地場内は人でごった返す上、エレトラックが縦横無尽に暴走しているので気をつけろとの事。 兄さん達のサンクチュアリにお邪魔する訳ですから、十回や二十回の罵声を浴びる覚悟で日比谷線に乗り換えたのです。 日比谷線に乗り換えたとたん、築地ファッションの兄さん達が、電車にいることいること。籠にキャップ、ゴム長には財布が突っ込んであります。 一様に鋭い目つきです。 あの兄さん達について行けば築地じゃあ！！ ドキドキ☆ ついていけば着きました。築地市場。 一般人のためのジョウガイ、玄人の聖域ジョウナイ、 まずはジョウガイ市場。 さらりと抜けていく兄さんに続いていくと、テリー伊藤の看板登場！ これがテレビで見たテリー伊藤の実家という卵焼き屋さんなのだな。 てっきり生もん屋が多いのかと思っていましたが、 場外は乾物や飲食が多いようにも思いました。 兄さんが場内へ突入！続け！ おお！場内とは比べ物にならん活気！ 発泡スチロールの巨大な山。天保山をしのぐ大きさ（標高4.5メートル、その小ささは日本一、大阪府）。 暴走エレトラック。40キロ以上で蛇行しまくってます。 全てのエレトラックの側面のガード板はさびさびで、傷が異常に多いせいでしょう。エレトラックはぶつかる事を前提に設計されている事を知った、１月の早朝。 エレトラックの間を抜けながら、中へと進みます。 よく見ると観光客らしい人もちらほら。 そういえば昔一緒に住んでた、イタリア人のゲイ、○レンツォも築地に行ってセリが見たいと言っていた。 世界中のマグロが集うんだよ。という話をしたら、おっさん顔のくせに少年のように目をキラキラさせてたなあ。 絶対30超えてると思ったけど、23歳だったロレンツォ。日本の男の子が好きだときいて、ゲイの変態だと思っていたが…。 マグロの事は大物というらしい。 場内は魚市場特有の魚臭さも、塩素の匂いもしない。地面は塗れているが、とっても清潔な感じがした。 タイと中国の魚市場みたいな意味不明なにおいはしない。 棚に並べた魚達にガンガン砕いた氷を撒く兄さん、竹籠片手に高速で店を回る兄さん。ぶつかりながら侵攻するエレトラック。 トコブシ5個で1000円！ 芝エビ500グラム600円！ 金目鯛一匹500円！ アオリイカ一杯200円！ 車エビ一匹120円！ 毛ガニ一杯1000円！ いやもうきりがないのでかけません。ちなみに全部生存。 トコブシ大好きです。 今晩はトコブシ老酒蒸し、イヤ、金目鯛の煮付けにしようか…、エビの踊り… 場内では一般人お買い物できないんで、見てるだけなんですが、 夢は膨らむばかりなり。 梅宮辰夫とかいるんじゃねえか？ 見回せば、日本刀みたいな長い包丁でマグロをぶった切る兄さん達。 そのサムライっぷりに日本人でもキュンキュン。 安い！新しい！食いたい！だから買いたい！！！ でも買えない！ 無造作なトロ箱のなかのピチピチのお魚。 黙って拝借してもわかりっこないんですが、そんな度胸もないので、 雰囲気だけ楽しんで場内を離れました。 魚くいてえ。 さしてお腹も空いてなかったんですが、寿司屋に駆け込みます。 「らっしゃい！！」 中ではスパスパスモーカーのロシア人観光客（ダーダーゆってっからな。）と白人の老夫婦が寿司をつまんでおります。 外人専用か？ 壁には「キャビア握り」 なるものの張り紙もあります。 外人専用か？ まあ板前は日本人なので 「キャビアと鉄火」 普通に頼みました。 キャビアと鉄火ってとこが…小心なかんじですが。 ガリをつまみながらケースの中を見るとウマそうなネタがずらり。 実はこの女、昔はマグロが大好きだったが、ここ十年は白身派。銀モノも鰤以外は好きだが、大トロは油っぽいし、赤身も鉄臭くて苦手なんである。 で、鉄火が来た。 鉄火は、マグロの赤身ですよね？ でもその鉄火、中トロの如く、柔らかくて溶けるような。うまーい鉄火でした。 これは…マグロ期待できるか。さすがサンクチュアリ。 軍艦キャビア大和をいただきつつ、 「本マグロ赤いとこ」 なんつってみる。 赤身、中トロ、トロ、と進軍するつもりだった。 「ハイ赤身」 トン。 と出てきた赤身の握り。 兄さん、この赤身中トロと同じ色してるよ！！！ 少し白がかった奇麗な紅色の赤身。なんかプリプリしてます。 かっ○寿司のようなゾンビ感もありません。 ぱく。 「中トロやん」 「赤身です」 赤身で玉砕。最高です。最高にウマいです。 今までどこの寿司屋でも中トロと言って出された物と同じ味がします。 てめえら今までだましてやがったな馬鹿やろう！ 赤身だってさ！！いままで俺が中トロと信じてきた物は！ あかみなんだってさああああ！！ 私、今日から、マグロ大好き！なんだったらマグロになります。 片思いが成就したような、そんな気分です。 大満足なので、進軍はやめます。 でも 「大トロ炙り…」 大トロ。 赤身であれですよ。どんなんが出てくるんだろう… 「ハイ」 焦げ目からチリチリと炙られた音がします。 こちらは薄いパステルピンク。 大根おろしがちょこっと乗ってます。 …王様の登場に緊張が胸をよぎります。 パク。 あまりの緊張に醤油をつけませんでした。 正直、大トロは今まで食べてきた物と同じような味でした。 赤身の初恋のような新鮮さはありませんでした。 おいしかったけどね。 〆に芽ネギの細巻きを頂いて、さっぱりしてから店を出ました。 今度はジョウガイ探検隊。 鮮魚を仕入れるつもりだったので、案外少なくてしょんぼり。 トコブシも2000円に値上がりしています。 ちぇ。 そんな時に威勢のいい八百屋を発見！ あまおう600円 あまおう大好き！ 大葉100枚180円！ 大葉も大好き！ でっかいぷりぷりの大根180円！ 大根もバリエが豊富で大好き！ ほうれん草200円！ まあ相場！ むかご400円！ むかごも好き！ なす60円！ 安い！ 桃太郎六個で400円！ 破格！ まあ、東京の相場を考えるとそれなりに安い国産の野菜達をゲット。 でも せっかく築地なのだから、 鮮魚が欲しいところです。 １時間ほどぶらぶら迷っていると、 ある魚屋の兄さんが、 「サワラもつけて1200円！！」 何回も覗いていたので、そう言ってくれたんでしょうな。 別に高いと思っていた訳ではないのですが、 でっかい子持ち鰈とサワラをゲット。 ついでに肉屋で豚バラ切り落とし500グラムを300円でゲット。 松露を発見したので卵焼きもゲット。 ねり物屋を通りがかると「タマネギ揚がりました」の声。 見れば、ホカホカのタマネギ天が… （タマネギ天大好き。タマネギ嫌いやけど。） というわけでタマネギ天もゲット。 こんなに買ってどうするんだの声も無視して大満足！ 出費は寿司も含めて5000円。 幸せ一杯。夢一杯。 今晩は鰈の煮付けだぜ！ 築地。 今度は勇気を出して、ジョウナイで玄人のふりして買ってみよっかな。 それにしても、ジョウナイとジョウガイで別世界すぎるぜ築地！！ 寿司屋、俺の片思いを成就させてくれてありがとう。 親父とお袋に食わしてやりてえ…。 そうさ、速攻親に紹介するさ！ 築地で働く兄さん達、これからもブイブイ、エレトラックぶっ飛ばして、 私をビビらしたって下さい。 ハラショー！！ また行きたいなあ。 |
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「官能の築地、冬の朝、エレトラック兄さん。」について
「官能の築地、冬の朝、エレトラック兄さん。」について お金のいらないテーマパークへようこそ！ そういえばラーメン博物館とか入場料取りますからね。 「ラーメン食うのになぜ？」とか思いますが・・・ その点、築地は良心的？ ...続きを見る |
築地市場ぶらぶら日記@WebryBlog 2005/01/25 06:04 |
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